Regal au riz soufflé

Goûter au riz souflé

Catégorie : goûter

Nombre de parts : 16 portions environ

Préparation : 5mn

Cuisson : 2mn au micro-onde 

 

Version imprimable de la recette ci-dessous

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Ingrédients :

  • Riz soufflé du type Rice Krispies ®
  • 200g de guimauve ou 40 Chamallows ®
  • 60g de beurre salé

Ustensiles :

  • Un saladier allant au micro-onde
  • Une spatule
  • Un plat carré d’environ 20 cm de côté et 4- 5 cm de hauteur
  • Une casserole si vous n’avez pas de four à micro-onde

Etapes de préparation :

1)     Prendre un moule carré d’environ 20cm de côté et 4-5 cm de hauteur. Découper une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le fond du moule. Laisser le moule de côté pour l’étape n° 4

2)     Faire fondre la guimauve et le beurre doucement au micro onde (vous pouvez également réaliser cette étape en utilisant une casserole sur feu doux). Procédez progressivement en ajoutant une minute à chaque fois car la guimauve une fois fondue déborde de façon spectaculaire, «  micro-onde englué, difficile à nettoyer ! »

3)     Lorsque la guimauve et le beurre ont bien fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène puis incorporer le riz soufflé. Mélanger de façon à enrober les céréales.

4)     Verser le mélange dans le plat carré. Presser le dessus en utilisant une feuille de papier sulfurisé de façon à obtenir une surface régulière

5)     Laisser refroidir complètement avant de découper des petits cubes d’environ 4-5 cm de côté

Clin d'oeil diététique :

Le goûter au riz soufflé est une barre de céréales à la guimauve, autant dire riiiche en énergie, un peu trop riche pour en faire le goûter du quotidien. En revanche elle est rapide à faire, pratique à  emmener, elle sera parfaite pour redonner un petit coup de fouet à vos enfants  lors de leurs après-midis sportifs. Pensez à l'associer à un fruit ou un jus de fruit ou encore une brique de lait.

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